Quiche de pechuga de pavo

  • Rendimiento
    8
  • Porción recomendada

El tradicional quiche francés, relleno de pechuga de pavo, cebolla y un toque de pimienta. No olvides acompañarlo con verduras crujientes. La receta de quiche de pechuga de pavo es una receta fácil y ¡espectacular!

 

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    496 kcl
  • Proteinas:
    30.9 g
  • Lipidos:
    32.3 g
  • Colesterol:
    276.7 mg
  • Carbohidratos:
    35.3 g
  • Fibra:
    2.6 g
  • Calcio:
    30.9 mg
  • Sodio:
    701.4 mg
  • Hierro:
    2.7 mg
  • G. Saturadas:
    19.1 g
  • G. Monoinsaturadas:
    6.4 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.3 g

Método de preparación

1 Step

Integra en un tazón todos los polvos, en otro tazón combina la yema con el agua fría y bate con ayuda de un globo batidor. Integra la mantequilla al tazón de los polvos y mezcla con ayuda de las manos hasta obtener una textura arenosa. Vierte la mezcla ce yema y continúa trabajando la masa hasta obtener una consistencia compacta y lisa. De ser necesario, agrega un poco más de agua durante el proceso para integrar bien todos los ingredientes.

2 Step

Forma una bola con la masa y cúbrela con plástico adherible, llévala a tu refri y déjala reposar por 30 minutos.

3 Step

Estira la masa en tu superficie de trabajo previamente enharinada hasta obtener un círculo de 40 cm de diámetro aprox.

4 Step

Cubre toda la superficie de un molde circular de 20 cm desmontable con el círculo de masa. Presiona con ayuda de los dedos todas las orillas y la base para asegurarte de eliminar cualquier burbuja de aire que pueda formarse y evitar que la masa se infle durante el horneado. Reserva.